BATIRIK

1,5 su b. esmer bulgur
1 çorba k. susam
1 çorba k. tahin
1 soğan
1 tatlı k. biber salçası
1 tutam maydanoz
2 domates
1 demet taze soğan
2 sivri biber
limon
zeytinyağı

Terbİyelİ Bİftek


Malzemeler

100 Gr yağsız biftek
1 Çorba kaşığı limon suyu
1 Çorba kaşığı soy sos
1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Adet orta boy soğan (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde malzemelerin hepsini iyice karıştırın
Bifteği arada bir çevirerek hazırladığınız sos içerisinde 2 saat bekletin
Daha sonra teflon tavada yada ızgarada pişirin
Salata ile servis yapın

BÖĞÜrtlenlİ Şeftalİ

Malzemeler

1 Adet şeftali (ikiye bölünmüş, kabukları soyulmuş ve hafif pişirilmiş)
½ Fincan böğürtlen (dondurulmuş)
1 Talı kaşığı vanilya özü (yada tozu)
½ fincan su
1 Çorba kaşığı kalorisiz şeker
2-3 adet taze nane yaprağı

Yapılışı :

Bir tencerenin içerisinde böğürtlenleri şeftali hariç diğer malzemeler ile pişirin
Daha sonra blender'dan geçirin
Şeftali dilimlerini servis tabağına alın
Üzerine böğürtlenli sos dökün
Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek
servis yapın.

Şarapli Lahana

Malzemeler

300 Gr lahana ( ince kıyılmış ve haşlanmış)
100 Gr mantar (doğranmış)
2 Çorba kaşığı beyaz şarap
1 Çay kaşığı zeytinyağı
Kekik
Tuz
Karabiber


Yapılışı :

Teflon tavada yağı ısıtın ve mantarları sote edin
Şarap, kekik, tuz ve biber ekleyip iyice karıştırın
Daha sonra tavadaki karışıma lahanayı ilve edin, 10 dakika pişirin
Et ile birlikte sevis yapın

Ton Balikli Ispanak Salatasi

Malzemeler

100 Gr yağsız ton balık (suyu süzülmüş)
1 Çorba kaşığı soya sos
1 Tatlı kaşığı hardal
100 Gr ıspanak (yıkanmış, suyu süzülmüş)
2 Adet kırmızı turp
1 Çorba kaşığı limon suyu
1 Çorba kaşığı maydonoz
1 Çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Salata kabının içerisinde balık, soya, hardal, tuz ve biberi iyice karıştırın
Daha sonra ıspanak yapraklarını ekleyin
Üzerine limon suyu ve z.yağını gezdirin
Turp dilimleri ve kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın

Hİndİ Salamli Omlet

Malzemeler

1 Dilim hindi salam (ince şerit şeklinde doğranmış)
2 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı light süt
1 Çorba kaşığı redelenmiş mozzarella peynir
1 Çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber



Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde süt ve yumurtaları iyice çırpın
Doğranmış salam, rendelenmiş peynir, tuz ve k.biberi kabın içerisine ekleyip, karıştırın
Diğer tarafta, teflon tava içerisinde yağı ısıtın
Çırptığınız yumurtalı karışımı tavaya aktarın
Tavayı sallayarak her tarafa iyice dağılmasını sağlayın
Omletin daha iyi pişmesi için üzerine tava büyüklüğünde bir kapak kapatın
Alt tarafı pişen omleti kapak yardımı ile ters çevirin
Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra servis yapın

Firinda Kabakli Omlet

Malzemeler

1 Adet orta boy kabak (rendelenmiş, suyu süzülmüş)
2 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı light süt
2 Dal taze nane yada dereotu (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı zeytinyağı yada light margarin
Tuz
Karabiber


Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde yumurtaları süt, tuz ve k.biber ile iyice çırpın
Daha sonra kabın içerisine rendelenmiş kabak ve kıyılmış naneyi ekleyip iyice karıştırın
Fırına dayanıklı yağlanmış (bir çay kaşığı yağ ile) bir kap içerisine boşaltın
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 25,30 dakika pişirin
Sıcak olarak servis yapın

NOT: İsterseniz hazırladığınız karışımın içerisine bir çorba kaşığı lor peyniri de koyabilirsiniz

Tavuklu PİrİnÇ Salatasi

Malzemeler


80 Gr tavuk göğüs (küp şeklinde doğranmış ve haşlanmış)
2 Çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı zeytinyağı
1 Çay kaşığı rendelenmiş soğan
1 Çorba kaşığı lıght kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 Çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
1 Talı kaşığı limon suyu yada nar ekşisi
Tuz
Karabiber
2-3 Adet kiraz domates (süslemek için)


Yapılışı :

Bir kabın içerisinde haşlanmış tavuk eti, yağ, maydonoz, soğan, tuz,
k.biber ve limon suyunu iyice karıştırın
Haşladığınız pirinci servis tabağına alın
Üzerine hazırladığınız karışımı ekleyin ve iyice karıştırın
Rendelenmiş kaşar peyniri ve kiraz domatesler ile süsleyerek servis yapın

Soslu Mezgİt

Malzemeler

2 Adet mezgit fileto (dondurulmuş)
1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış)
1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Adet defne yaprağı
1 Adet limon suyu
Tuz
Karabiber
1 Tatlı kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi
1 Çorba kaşığı maydonoz ( süslemek için )

Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde balık hariç, malzemelerin hepsini iyice karıştırın
Mezgit filetoları, fırına dayanıklı bir kabın içerisine yerleştirin
Üzerine hazırladığınız karışmı ekleyin
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin
Kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın